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V Fórum de Ensino Superior da Área Química


Com o tema central "A importância da Química na Tecnologia de Alimentos e Bebidas", o CRQ-IV irá promover no dia 19 de outubro, em sua sede, a quinta edição do Fórum de Ensino Superior da Área Química. O evento tem o apoio do Sindicato dos Químicos, Químicos Industriais e Engenheiros Químicos do Estado de São Paulo (Sinquisp).

O objetivo deste fórum é apresentar temas de interesse envolvendo aspectos químicos e toxicológicos em segurança alimentar, incluindo tendências e inovações tecnológicas. O público-alvo é formado por representantes de cursos, docentes, coordenadores de curso, alunos de graduação e pós-graduação da área química e demais interessados.

A programação preliminar é a seguinte:

8h30 - 9h
Recepção / cadastramento

9h - 9h15
Abertura / Introdução
Representante da Comissão de Ensino Superior do CRQ-IV

9h15 - 12h
Bloco 1: Nanotecnologia, aditivos e corantes
- Aditivos – Fábio Franco
- Nanotecnologia – Carolina Siqueira Franco Picone (Unicamp)
- Corantes naturais – Patrícia Sinnecker
> Mesa de perguntas

12h - 13h30
Almoço livre

13h30 - 16h
Bloco 2: Inovações
- Toxicidade em alimentos – representante do ITAL (a confirmar)
- Técnicas de conservação – Ana Paula Rosa da Silva (Consultora)
- Inovação de controle de qualidade em alimentos – Renata Cerqueira (Cargill)
> Mesa de perguntas

16h - 16h30
Encerramento / Goodbye coffee

Serviço

V Fórum de Ensino Superior da Área Química
Data: 19 de outubro de 2018
Horário: das 8h30 às 16h30
Local: CRQ-IV (Rua Oscar Freire, 2039 - Pinheiros - São Paulo/SP)
Inscrições*: até dia 12/10 pelo e-mail
cursos@sinquisp.org.br (R$ 50,00 - desconto de 30% para grupos acima de 5 participantes)
*No valor está incluído coffee break. As despesas com almoço, transporte e eventualmente hospedagem correrão por conta do participante. Ao final do evento será emitido certificado.

     


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