Concorra a livros sobre estabilidade e produção de azeites
Para participar do sorteio de exemplares dessas obras, programado para o dia 15/03, escreva para sorteio.crq4@gmail.com, informando seu nome, nº de registro (ou CPF) e endereço residencial com CEP. No campo “Assunto” da mensagem escreva a palavra “Sorteio” e o título de interesse. Remeta e-mails separados se quiser concorrer a mais de um livro. Poderão participar da promoção profissionais e estudantes em situação regular.
Impurezas de Degradação Farmacêutica e Química
Da fabricação de um fármaco até sua utilização pelo consumidor, existe um longo trajeto que envolve a logística e o acondicionamento em distribuidores, farmácias, hospitais etc. Tal realidade abre um importante campo de pesquisa sobre a estabilidade dos produtos farmacêuticos. O novo livro de Flávio Leite apresenta contribuições para a difícil tarefa de isolar e identificar impurezas nesse tipo de produto químico, com orientações para o estabelecimento do protocolo operacional e também para o entendimento, à luz das orientações do ICH/Anvisa, da complexidade que envolve esse processo, que requer conhecimento da Química em geral, em especial da Química Analítica e Instrumental. Publicado pela Editora Átomo, custa R$ 45,00 no site http://bit.ly/1NU7k5w.
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Aceites y Grasas
Óleos e gorduras são componentes essenciais para a dieta e que têm efeitos importantes para a saúde. Publicadas em espanhol pela Editora Blucher, os dois volumes dessa coleção (que deverá ter ainda mais um livro) tratam do processamento e da química envolvidos na produção desses itens. Voltados a profissionais e estudantes das áreas de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Nutrição e outros segmentos industriais, os livros foram escritos pelos professores Jane Mara Block (Univ. Federal de Santa Catarina) e Daniel Barrera-Arellano (Unicamp) e oferecem uma visão ampla e didática sobre azeites e gorduras de origem vegetal e animal. Ao custo de R$ 142,00, o primeiro volume pode ser adquirido em http://bit.ly/1T2EJTo; o segundo, à venda por R$ 116,00, na página http://bit.ly/1ocL2ak.
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