Sistemas da Qualidade e o Profissional da Química
Autor(a): Carlos Alberto Trevisan
A atualidade tecnológica das organizações tem características de ponto crítico de tal forma que possam realizar suas atividades em concordância com os parâmetros especificados.
A função da tecnologia é servir de apoio para que as organizações garantam produtos e/ou serviços de sua competência e especialidade, que atendam plenamente às expectativas dos consumidores.
Na atividade industrial química podemos considerar os processos e as operações como transformações de substâncias em escala industrial. Estas transformações são complexas e ocorrem através de uma sequência de etapas que acontecem nos equipamentos em cujo interior ocorrem reações, misturas, separações, absorção, adsorção, evaporação, condensação, resfriamento e muitas outras.
O processo da qualidade obriga a que a organização se mantenha atualizada, pois as mudanças cada vez mais rápidas e com características globais assim o exigem.
Por serem características da atividade química, estas transformações são, por disposição legal, atribuições do Profissional da Química, pois somente ele possui os conhecimentos para o desenvolvimento, execução e controle das mesmas.
Com o objetivo de integrarmos a Gestão da Qualidade e a atividade do Profissional da Química faremos um breve histórico da evolução da qualidade através dos tempos e explicaremos o porquê as atividades da qualidade devem ser de responsabilidade do referido profissional. A evolução da Qualidade ocorreu em três grandes fases assim denominadas:
Do quadro acima podemos verificar que, ao evoluir, o processo de qualidade passou da correção para a prevenção, passando a atuar na produção e, por consequência, em suas diversas etapas.
Devemos considerar que a qualidade depende das características do processo e da sua execução, ou seja, existe a necessidade da execução das melhores práticas. Um processo precisa ser bem concebido e realizado com a melhor qualidade possível. Este enfoque atual implica que a efetivação da sistema tização do processo da qualidade, no que compete à sua implantação e controle, requer, tendo em vista a especificidade da atividade química, que as atividades do Sistema da Qualidade sejam desenvolvidas, implantadas e controladas por Profissional da Química, pois é obvio que o desconhecimento das características dos processos e das operações nestes envolvidos impedem a elaboração correta dos procedimentos, sua revisão e aprovação.
Como sabemos, é regra básica de qualquer implantação correta de Sistema da Qualidade que os procedimentos sejam descritos por quem efetivamente realiza a atividade. No caso do setor químico, conforme estabelece a Lei 2.800/1956, em seu artigo 27, essa responsabilidade deve ficar a cargo de um Profissional da Química.
O Sistema da Qualidade possui uma formalização que tem por base a elaboração e a emissão de documentação de acordo com a seguinte estrutura:
Como pode ser observado, quanto mais nos aproximamos da base da pirâmide maior é a quantidade de documentos a serem elaborados.
Como também observamos, o Manual da Qualidade possibilita uma visão do Sistema da Qualidade como um todo, mas são os procedimentos, as instruções de trabalho e os formulários que possibilitam a efetiva implantação, monitoramento e as atividades de melhorias inerentes ao mesmo.
Os POPs (Procedimentos Operacionais Padrões) indicam o que cada setor faz, sendo que o detalhamento é estabelecido pelas instruções de trabalho. As instruções de trabalho são utilizadas na maioria dos processos e operações da área da química para orientar os operadores na correta execução das atividades.
A clareza e objetividade das instruções de trabalho devem possibilitar o completo entendimento da atividade, resultando na obtenção da qualidade pretendida.
Abordando rapidamente a parte referente à documentação, devemos considerar que a administração da mesma relativa aos processos e operações da área da química também exigem conhecimentos que são específicos dos profissionais da química.
Concluindo, podemos considerar que as atividades de implantação, monitoramento e melhoria inerentes ao Sistema da Qualidade, quando relacionadas às empresas da área da química, deverão ser realizadas por profissional da química devidamente habilitado.
Engenheiro Químico e conselheiro do CRQ-IV, o autor é especialista na aplicação de ferramentas da qualidade principalmente na indústria de cosméticos. Contatos pelo e-mail trevisan@bighost.com.br
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